对于当代人来说，手机早就成为了身体的一部分。聊天听歌打游戏就不说了，有些人哪怕是走路睡觉上厕所，都不愿意和手机分离一秒。手机万般好，却有一个致命的缺点：伤眼。

除了玩手机之外，长期盯着电脑、平板等电子屏幕，也很容易导致视疲劳或者干眼症。据调查，64%～90%的电脑使用者都有不同程度的视疲劳症状。

而三文鱼中含有丰富的虾青素，虾青素是一种红色素，可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜素（存在于胡萝卜中）和维生素A。虾青素有助于保护视力，可以保护眼睛免受面对电子产品时因氧化应激反应造成的损害。人类视网膜富含不饱和脂肪酸，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤造成视力衰退。而虾青素的抗氧化能力可以减缓年龄增长引起的眼睛功能退化，减缓眼疲劳，改善视力。

手机、电脑等电子产品现已成为了生活的一部分。然而长时间看电子屏，眼睛会有些吃不消。这个时候适当补充些虾青素有助于缓解眼睛疲劳。

此外，三文鱼中还含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，有助于防止眼睛干燥，对于视网膜和干眼症都有预防的作用。

三文鱼还是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种维生素和锌、硒等营养元素，是不可多得的健康美食！